「 サルモネラ属菌 」 の情報 

食品安全委員会の研究では、市販鶏卵の汚染率は0.0029％程度。販売される10万個の卵のうち2.9個にはサルモネラ属菌がわずかな数ではありますが入っ

同課は原因について「食材を加熱しておらず、菌が食品を汚染した可能性がある」とした。サルモネラ属菌の潜伏期間は6～72時間。吐き気や腹痛、