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「 ピンチ 」 の情報 

食品卸のプレコフーズ、コロナ禍でも新規客3割増の秘訣 - 日経ビジネス電子版

業務用食品卸のプレコフーズ(東京・品川)だ。2021年にはコロナ禍前の19年を3割も上回る新規顧客を獲得した。いかにピンチをチャンスに変えたのか。

「いぶりがっこ」がピンチに 秋田を代表する発酵食品 - YouTube

かつては保存食、今では秋田県を代表する発酵食品として気が高まっている「いぶりがっこ」。この伝統食が今ピンチに追い込まれている。

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