「 低い食品 」 の情報 

「高ＧＩ食品を、中程度か低い食品に置き換えれば上昇を穏やかにできます」と林さん。白米を玄米や麦ご飯に、食パンをライ麦パンや胚芽パン、ベーグルに変えるとＧＩ値は

これらの食品には、パンや米、蜂蜜、ジャガイモなどが含まれる。また、グリセミック指数の低い食品には、小豆、野菜、ワイルドライスなどがある。