「 大企業 」 の情報 

食品メーカーなど大企業のスポンサーには頼らず、市場主義や利益に惑わされないことも重要だ。食で重要視しているのは、いかに倫理的であるべきか

食品メーカーは大企業が多い。特に飲料系は大企業が目立つ。筆者が２０１５年に設立したＷｏｗ－Ｆｏｏｄ（ワオフード）は、「巨象に挑むアリ」