「 大豆由来 」 の情報 

代替食品とは、他の食品に似せて別の食材を用いて作った加工食品のことです。代表的な食品に大豆ミート（大豆由来の肉）があります。他には、こんにゃく粉を

日清食品の「カップヌードル」の中に入っているサイコロ状の「謎肉」。大豆由来の原料と豚肉などを混ぜ合わせた具材だが、ユニークなネーミングとして多くの

太子食品の豊かな甘みが特徴である国産大豆を使用することで、大豆由来のたんぱく質をおいしく摂取可能とし、「畜産から植物由来へ」のプロテインシフトを推進し

冷凍食品で環境配慮をうたう商品が増えている。ニチレイや日本水産は、大豆由来の植物肉を使った新商品を相次ぎ投入した。もともと冷食は賞味期限が長く、廃棄ロスが

ＡｕＢ（オーブ、東京）は、腸内環境を整える栄養補助食品「オーブ メイク」を自社オンラインショップで発売。牛乳や大豆由来のたんぱく質に

日清食品は肉と大豆由来の原料を使った独自の具材「謎肉」入りのキムチ味のカップめん「カップヌードル 謎肉キムチ」を11日に発売する。スープに