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「 客足 」 の情報 

AIで飲食店の来客予測 脱「なんとなく」食品ロス削減も<まちビズ最前線 - 東京新聞

飲食店などで勘や経験に頼っていた来客数の予測に、工知能(AI)を活用する動きが広がっている。天気や最近の客足などを分析し、AIが予測...

減らした発注「卵1トン分」 歳末の市場、葛藤と嘆きと

鮮魚や精肉ほか約50の店が入る「マルナカ食品センター」の石原寿治さんは最近の客足について「例年の半分以下でしょうね。非常に厳しいです」。

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