「 材料 」 の情報
ネスレ、植物由来の卵とエビ代替食品発売へ ビーガン市場での展開拡大 - ロイター
急速に拡大するビーガン(完全菜食主義者)向け食品の品揃えを拡充する。 卵の代替品は大豆タンパクとオメガ3脂肪酸を含んでおり、かき混ぜてオムレツやケーキの材料に
コーヒー豆かすがドリアに デニーズ、食品廃棄物を削減 - 中日新聞
牧場を経由してドリアの材料に活用する仕組みを作り、食品廃棄物を削減する。 横浜市の店舗で生じた豆かすを市内の工場で飼料に変え、静岡県の牧場で牛に与える。
「社畜」というコトバを作った荒井伸也のスーパーマーケット論(佐高信)
そして、「スーパーマーケットは、生鮮食品を中心にして毎日の消費者の食事の材料や総菜を提供する、もっともっと生活に密着した地道な商売」だ
海洋高食品研究部 「魚醤粕コマセ」商品化 「最後の一滴」搾り粕を有効使用
県立海洋高の部活動・食品研究部は、株式会社能水商店と共同で釣り場で使用する集魚材「コマセ」を商品化した。材料に鮭魚醤(さけぎょ