「 果実 」 の情報 

ミカンの皮などの加工食品を手掛ける進藤重晴商店（愛媛県四国中央市）は、果実の加工技術を生かしてカンボジアに進出する。2022年3月から1次産業が盛んな

給食全体に県産食材が占める利用率は６６.２％で食品群別では、「主食・牛乳」が９７.６％、「果実」が５０.６％、「畜産物」が３２.６％、「豆類」

食品廃棄物は、いわゆる食品ロスと、野菜や果実の皮、種、芯、骨、うろこなど食用にできない不可食部の2つ。環境省の試算によると、不可食部の

ただ、消費期限まで１５日未満の食材・食品・飲料（野菜・果実などの農産物を除く）、衣類、家電製品、家庭で調理した食品など、書籍、

会社名＝サントリー食品インターナショナル. ◇商品特徴＝果実・清涼飲料。生コーラスパイスを配合し非加熱製法で作りフレッシュな味わいが実現。

高知県土佐市のブンタン農家がこのほど、出荷する果実に「栄養機能食品」の表示を始めた。ブンタンでは珍しい試みで、ビタミンＣの効果をＰＲ。

文部科学省は、食品ごとの栄養成分をまとめた「日本食品標準成分表」を５年ぶりに大幅に改訂した。南米原産の果実「アサイー」や、ジビエ料理で

会社名＝サントリー食品インターナショナル. ◇商品特徴＝果実・清涼飲料。新「サントリー天然水 プレッソ」シリーズ。果実の満足感があり

食品ロスは企業の廃棄量が多いように思いがちだが、実は47.7%は家庭からである。野菜や果実の皮を剥きすぎた、作りすぎた、冷蔵庫に入れたまま