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「 栄養学・食品化学 」 の情報 

「米を冷まして食べる」のが病気を遠ざける根拠

そこで味方にしたいのが主食となる「炭水化物」、食材なら「お米」です。栄養学・食品化学が専門の笠岡誠一教授の著書『腸活先生が教える病気を

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