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「 発信 」 の情報 

「正直、関係ない」食品ロスら社会課題の見る目を変えるには?

――「フードロスバンク」と聞くと食品ロスが中心かと思いましたが、昨今話題の「サーキュラーエコノミー(循環型経済)」全般にわたる発信をされているのですね。

酒かす生かし食品ロス削減へ 長岡の企業「ど発酵プロジェクト」始動、第1弾は漬物のもと

食品ロスを削減し、発酵文化の発信にもつなげようと、長岡市の酒造、みそ醸造会社などによる「越後...

食のセレクトショップ『令和食品館』が2021年9月渋谷区神宮前にオープン! - PR TIMES

空きビルの有効活用と飲食事業を掛け合わせた新たな文化を発信。 どこか懐かしい雰囲気を持ちながらも、飲食業界の新たな文化を発信する「令和食品館」がオープン。

<挑む リーダーインタビュー> マルマン取締役・中田泰雄さん(43)

みそ・発酵食品製造の老舗企業「マルマン」(飯田市)が、商品の幅を広げようと、飯田市の焼き肉文化の発信に力を入れ、関連商品の開発に

食品原料マッチングサービス「シェアシマ」、食品メーカーの開発者向けにウェビナーを開催

食品メーカーの情報収集、発信は展示会が大きな役割を果たしてきましたが、新型コロナウイルスの影響でその場が失われていることもあり、売り手、

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