「 発酵食品作り 」 の情報 

「山善」から11月中旬に発売される「ヨーグルトメーカー YXA-101」は、ヨーグルトや飲むヨーグルトだけでなく、発酵食品作りや低温調理もできる多機能な

日常の食べ物から、食生活を見直してみませんか？ 腸内環境を整えてくれるといわれている、キムチや味噌などの発酵食品作りを体験して、

発酵食品作りの講師をはじめ、創作料理のケータリングやプロアスリートの身体作りアドバイザーなど、さまざまな分野で活躍しています。今回は

米ロサンゼルスの片田舎で夫と娘3人、鶏、豚、犬たちとともに、自然に囲まれた生活を送る小田島勢子さん。発酵食品作りの講師をはじめ、創作料理の