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「 芯 」 の情報 

食品ロス削減に家でも挑戦! : お知らせ : KODOMO新聞から

肉も野菜も無駄なく使う!「まるごと鶏のうま味トマト鍋」を作ってみよう。 ブロッコリーは芯まで、カブの葉も鶏のおなかに入れるガーリックライスに、

東大発食べられる建材!? 廃棄食材利用の完全植物性新素材を実食レポ

食品廃棄物は、いわゆる食品ロスと、野菜や果実の皮、種、芯、骨、うろこなど食用にできない不可食部の2つ。環境省の試算によると、不可食部の

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