KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 配膳 「 配膳 」 の情報 苦渋の「簡易給食」 コロナ感染対策と栄養摂取の両立で悩む学校現場 - 朝日新聞デジタル 2021/9/13 リスク, 人, 個包装, 器, 文部科学省, 給食, 衛生マニ, 調理, 通常, 過程, 配膳, 食品 通常の給食は調理や盛り付け、配膳の過程で、人が食品や器に触れるが、個包装の食品ならそのリスクを極力抑えられる。 □文部科学省が衛生マニ…
