「 食感 」 の情報 

「ひろし」などをヒットさせた三島食品が今春、「かつお」を新たに発売する。本枯節をより厚く削ることで「サクっとフワっと」した食感に仕上げている。

エバートロンの担当者は「食べてもらえば食感の違いなど、普通の冷凍食品では味わえない」と自信を見せる。 催事で紹介している商品は、「リボーンフード」では

肉の食感を生み出す「筋組織化」の技術は日清食品グループがリード。この分野にはスタートアップや大学も参入し、開発競争が加速する。

「泰平食品」の下薗博光社長は「ボンタンは黄色くて丸い一種の縁起物でお正月に人気です。プチプチとした食感を楽しんでいただきたい」と話していました。

ごぼうやれんこん、タンパク源となる蒸し鶏、ひじきなどを使った、具材の食感や風味が味わえるサラダ。中性脂肪が気になる人に向けた機能性表示食品だ。

代替食品って何？代替食品とは……肉や魚といった動物性の食品を植物性に置き換え、味や見た目、食感などを似せて造ったもの代替食品の原材料には大豆を

ハウス食品は、ザクッとした食感のスナック菓子「オー・ザック スモークチーズ味」をコンビニで先行発売した。香ばしい薫製の香りとチーズのうま味…

冷凍食品コーナーで販売されている焼きいも。電子レンジで加熱して食べます。しっとり・ねっとりとした食感となめらかなくちどけ、スイーツのような濃密な

低温冷蔵で保存するチルド食品が注目されています。商品の鮮度や食感が保ちやすくなるということで、肉やデザートなどに広がりをみせています。

会社名＝寿がきや食品. ◇商品特徴＝麺類。シリーズ新アイテム。きしめんをアレンジした。幅広の麺にソースがよく絡み、もちもちとした食感が楽しめる。