「 47NEWS 食品ロス 」 の情報 

食品ロスの削減のため、規格外品や賞味期限が近い商品を取り扱う販売機が新潟県庁に設置された。自治体の庁舎に置かれるのは全国で初めて。

食品ロスを少しでも削減しようと、市場で定められた規格に当てはまらない「規格外」作物を活用し独自に加工品を開発、販売する取り組みが長崎県の諫早市内でも静かに