「 2021年01月06日 」 の情報 

その産学連携により商品化された栄養機能食品 きらきらベジ「サラダケール」と、閉鎖型植物工場の青果として日本初の届出が受理された、機能性

新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、大きく変化した消費者の行動様式。流通・食品業界は今年、行動様式の変化で生まれている新たな需要にどう

流通・食品業界は今年、行動様式の変化で生まれている新たな需要にどう対応するかが問われる。デジタル化への対応、店舗や工場を支える従業員や

... グループ・インターナショナルは、インド北部ウッタルプラデシュ州に食品加工施設を設置する計画だ。既にグレーターノイダに用地を取得した。

12月のＣＰＩを品目別に見ると、非食品部門が前年同月比1.24％下落した。一方、食品・飲料部門は1.38％上昇した。果物・野菜が6.43％、調味料が

20年初めに新型コロナウイルス（COVID-19）の感染が拡大し始まると、安倍晋三前首相による突然の3月からの学校臨時休業要請の発表、ひな祭りの

今般の改訂では、調理済み食品の情報の充実、エネルギー計算方法の変更などが行われ、収載食品数は2,478食品となった。 改訂の背景と改訂の

前回はサーキュラーエコノミー（CE）の概論について5つのモデルとともにご紹介しました。今回はより具体的に「食品ロス」「プラスチック廃棄

会社名＝寿がきや食品. ◇商品特徴＝麺類。コシがあり滑らかな口当たりのノンフライ中細麺。豚骨、鶏がらのうまみを凝縮させ、背脂を加えたコク

さらに、内食化の影響で、ライバルとなる食品が増加したこともある。電子レンジで加熱すると本格的な味わいが楽しめる冷凍食品は、コンビニエンス