「 2021年05月 」 の情報 

レンジで温めるだけでそのまま食べられるだけでなく、野菜をふんだんに使った上に約90kcalと、おにぎり1個分（文部科学省の日本食品標準成分表

味の素グループの冷凍食品事業は2020年度、売上高が1,999億円で前年比6%の減収となった一方、売上総利益率は前年より1.4ポイント(P)増加した。

最近スーパーやファストフード店で大豆ミートなどの〝代替肉〟を見かける機会が増えた。これらは動物性に由来する食品を排除して作られており、

米テラサイクルが開発した再利用システム「Ｌｏｏｐ（ループ）」に参画する食品メーカーなど６社と連携。首都圏のイオン１９店舗に返却ボックス

収穫量に対する規格外野菜の廃棄率は約15%(※2)となるデータもあり、フードロス(食品ロス)問題(※3)と合わせて大きな課題となっています。

“大人なバナナ”で食品ロスへの気付きを 「消費者が変わらないと小売店も廃棄することになる」. 2021/05/25 14:54 AbemaTIMES. 手軽に美味しく食べる

特定保健用食品の認知特定保健用食品（トクホ）の認知率は96.3%です。「どのようなものかわかる」が53.2%、「名前を聞いたことはあるが、どの

1階にはイオンスタイルの食品ゾーンと隣接し、木目調の落ち着いた内装を施した旬の食材から生鮮食品、加工食品、和洋菓子まで14店舗が展開する、

食品や雑貨、旬の果物を使用したコラボメニューなど展開 ... 愛媛県が誇る柑橘類を用いた食品、名産品の販売の他、1階カフェスペースでは株式会社

株式会社ダイセル(本社：大阪市北区）は、2021年5月24日、ザクロ果皮から抽出したエラグ酸の腸内代謝物である機能性食品素材ウロリチンA（製品