「 2021年08月 」 の情報 

・植物セラミド摂取により脳内アミロイドβ蓄積が減少することをヒト介入試験で確認。 ・認知症予防目的の機能性食品素材や新薬開発に期待。 我が国では認知症患者数は400万

この研究成果を、日本食品科学工学会 第68回大会 (8月26日～28日・オンライン開催) にて発表しました。 森永乳業は、2019年10月に、多くの人々の働く環境、それぞれの生活

パンにのせて焼くだけで、プレーンのトーストがチョコトーストになる食品シート。1枚ずつのシート状になっているから、子どもたちが自分で作るのも簡単だ。

食品ロス削減から始まる環境改善を目指した多くの活動が評価され、国際連合食糧農業機関（FAO）によるWorld Food Forumからの依頼で国連が制定した「世界食料デー」に、

過去記事でも詳報したとおり、食品の保存、調理、災害時の備えまで「なんでもござれ」のすごいヤツだ。 そんなアイラップ調理のレシピ本が好調らしい。

食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）が運営する給食関連サービス

株式会社 三明インターナショナル(本社：東京都足立区、代表取締役社長：顧 暁次郎)は、日本初の食後の血糖値の上昇を穏やかにするL-アラビノースの機能性表示食品「新

一方で利益や一部の食品は、生活困窮者の支援にあてる活動につなげられている。 賞味期限切れ間近. 「買ったらすぐ食べちゃうから賞味期限は気にならない。十分おいしい

スーパーマーケットや専門店などの小売店向けに需要予測型の自動発注システムを開発するシノプスの南谷洋志・代表取締役が、食品物流のDX（デジタルトランス

テレワーク中のランチを応援するおかずサブスクリプションボックスサービスです。 サラモルスタッフが日本各地から厳選した「賞味期限が3か月以上」「常温保存可能」な食品