「 2021年11月 」 の情報 

岩津高校（岡崎市東蔵前町）調理国際科の生徒によるアイデアを基に、同市大門四の食品会社「ときわ食品」が弁当を開発した。全国の郷土料理を集...

飲食店にビーガン（肉だけを避けるベジタリアンと違い、乳製品や卵を含むあらゆる動物性食品を避ける完全菜食主義者）対応をうたうメニューが増えてきた。

シンガポールの南洋理工大学（ＮＴＵ）は、農業・食品分野のイノベーション（技術革新）を促進する研究機関「シンガポール・アグリフード・イノベーション

コロナ禍で需要が伸びている冷凍食品100品目以上がコンビニで購入可能に。ローソンの新たな販売戦略。鮮やかな赤身の馬刺しに、マダイやカンパチの刺し身。

はだの生涯学習講座「知られざる食品ロス問題〜私たちにできる食品活用術とは〜」が12月４日（土）、本町公民館で開催される。午後１時半から３時まで。

食品輸送ニーズに対応. 韓国船社の高麗海運（KMTC）はこのほど、米キヤリア・トランジコールドが製造するリーファーコンテナ「Prime Line」（

【関西】姫路市（播磨圏域連携中枢都市圏）・姫路市場輸出促進協議会は17～19日、インテックス大阪で開催された第5回“日本の食品”輸出EXPOにブースを構え、

冷凍食品の需要が増すなか、種類も豊富になっています。これまでのイメージを覆すような特別感のある商品も人気になってきているということです。

姫路のご当地グルメ「えきそば」で知られる「まねき食品」（姫路市北条、TEL 079-224-0255）が11月26日、「まねき食品×崎陽軒 関西シウマイ弁当」の販売を

食品ロスを削減へ。静岡・藤枝市の中学生が食品ロスを減らせるカレーのレシピを考案し、食品メーカーの担当者に提案した。リンゴの皮など普段は捨ててしまう