「 2022年 」 の情報 

また、エシカルフードに関連する事柄について、関心度を5段階で聞いたところ、「食品ロスの削減」64.6％、「過剰包装の削減」58.6％、「消費者の健康への

岩下食品株式会社（本社：栃木県栃木市、代表取締役社長：岩下 和了）の代表商品「岩下の新生姜」を使用したコラボメニュー『岩下の新生姜入りタルタルソ.

株式会社オオモリ(本社：神奈川県川崎市、代表取締役：大森 正揮)は、ご当地の良質な食品や地元神奈川の逸品を展開する新業態店舗「SHOKOKUYA YOKOHAM…

【LIFESTYLEご当地STORE】をコンセプトに全国から集めた良質な食品や地元神奈川の野菜やフルーツ、湘南の有名店ピザ、中華街の点心など地元の魅力ある商材を

新潟県魚沼市干溝の食品製造業「大栄食品」は、南魚沼産の肉厚シイタケ「天恵菇（てんけいこ）」を使った総菜２品を開発した。特徴である食感と豊富なうま味

鶏卵大手イセ食品の伊勢彦信前会長が、株主の長男や債権者から申し立てられた会社更生法手続きについて、不服申し立ての抗告をする意向であることがわかり

インドでは都市部を中心に食文化の多様化や高額消費が増加。新型コロナ禍以降は健康志向の高まりや、EC・デリバリー・D2Cなど、新しい食品消費トレンドが

未使用食材を「クロッフル」に ＡＮＡクラウンプラザホテル富山（富山市）は毎月十五日と三十日、クロワッサンにハムとチーズを挟んで焼き上げ...

鶏卵最大手のイセ食品（東京・千代田区、非上場）とグループの飼料販売会社のイセ（富山県高岡市）は3月11日、株主と債権者から東京地裁に会社更生法を

近年、大きな問題となっている「食品ロス」について、国民への認知向上を図るため、消費者庁と吉本興業は、次世代のＮO.1料理人を発掘する大会『CHEF-1