「 2022年01月 」 の情報 

栄養補助食品市場は近年、急速な拡大を遂げ、この流れは今後も継続が見込まれます。 健康意識の高まり、人口の高齢化、中国・インド・ブラジルなど新興国

鳥取県内の食品関連企業の製品をマレーシアのバイヤーに売り込むウェブ商談会が１１日、始まった。４日間にわたって開かれ、初日は角屋食品（境港市竹内

丸善製薬は、食品向けの機能性素材で新たな価値の提供に乗り出す。３－（４－ヒドロキシ－３－メトキシフェニル）プロピオン酸（ＨＭＰＡ）を含む米ぬか発酵

日本総合研究所は1月11日、食品ロス削減に関する実証実験を行うと発表した。実験を通じてサプライチェーンの可視化や需給予測など、供給網の効率化・生産性

肉や魚の植物由来代替食品が次々と登場する中、英国の消費者団体Which？は1月7日、環境影響や栄養価、メリットとデメリット、今後登場する新商品について

環境学習会「もったいないを学ぼう！」は９日、会津若松市の会津稽古堂で開かれ、市民らが食品ロスの現状や、ごみ減量の取り組みを学んだ。

聖ヨゼフ学園中学・高等学校（横浜市）の高校１年生は昨年１２月２０日、社会貢献につながるクリスマス企画に取り組みました。一つのグループは余った食品や

食品の機能性を証明するために、世界中の研究論文を集めて総合的に評価するシステマティック・レビュー（SR）。連載1回目で、機能性表示食品の効果の証明

ランチタイムの近隣ビジネスマンとマッチングさせて食品ロス削減に貢献する。 藤田観光株式会社は、同社が運営する「ホテルグレイスリー」「ワシントン

恵まれた自然環境のもと、世代間で代々受け継がれる職人技で生産されるアイルランドの乳製品。 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）