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「 2022年05月17日 」 の情報 

とやまゼミナール/かぶらずし乳酸菌(にゅうさんきん)と食品開発(下) - 北日本新聞

2022/5/17  

食品研究所では、この「ギャバ生成乳酸菌」を県産野菜県産米と組み合わせることによる、新たな発酵(はっこう)食品の開発に取り組んできました。

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