「 2023年02月 」 の情報 

ブランドに認定された食品や雑貨＝大阪府柏原市役所（西川博明撮影）. 大阪府柏原市と奈良県三郷（さんごう）町でつくる日本遺産「龍田古道・亀の瀬」推進

愛知環状鉄道（豊田市）は十二日、生活困窮者への食料支援をしている認定ＮＰＯ法人「セカンドハーベスト名古屋」（名古屋市北区）に食品約二百...

提案テーマは「三浦市のフードロスをゼロに〜サステナブル食品加工を〜」。地域課題を解決するため、料理人である父・秀介...

江崎グリコグループのグリコ栄養食品（大阪市西淀川区）は、食品用原料で植物肉などプラントベースフード領域の需要を開拓する。 続きは電子版で 化学工業

果物のビワの種について「食べるとがんに効果がある」という情報がSNSなどで広がっていますが、農林水産省はビワの種には有害物質が含まれ、粉末にした食品

便秘の改善や血圧やコレステロールを下げる効果も期待できる？とあって再び、ブームに！ 中でも人気なのが手軽につくれる「手作り発酵食品」！ 肉にこうじをまぜ

コロナ禍での健康意識の高まりで注目が集まっているのが『＃発酵食品』。疲れた身体にはビタミンやミネラルが多い発酵食品が最適！

広島市にある冷凍食品の無人販売所で10日に事件が起きました。5点、合計5400円の商品を手にした人物が10円玉4枚と1000円札1枚の計1040円、8割ほど少ない金額

身近に迫る“大麻食品”の危険性を取材しました。 断面にナッツのようなものが見えるお菓子。これが警察に押収された「大麻クッキー」です。大麻取締法違反の

調味料製造のベル食品（札幌）が、第４４回食品産業優良企業等表彰（一般財団法人食品産業センターなど主催）の食品産業部門で最高賞の農林水産大臣賞に選ば