「 2023年10月 」 の情報 

業務用食品卸大手のトーホー＜8142＞は傘下のトーホーストア（神戸市）が兵庫県内で29店舗を展開する食品スーパー事業から撤退する。

タイの加工食品大手Ｓコンケン・フーズは26日、中国河南省ラク河市（ラク＝さんずいに累）に豚肉の加工工場を設立すると発表した。

業務用食品卸大手のトーホーは傘下のトーホーストア（神戸市）が兵庫県内で29店舗を展開する食品スーパー事業から撤退する。競争の激化に伴い事業規模が縮小

食品ロス削減を進めようと、県は３０日から来月３日まで、家庭で余っている食品を集め、生活困窮者らに届ける「フードドライブ」を県庁などで実施する。

事前の市場予想（QUICK集計：2.7％、当社予想も2.7％）を上回る結果であった。 エネルギー価格の下落率拡大、食料（生鮮食品を除く）の上昇率鈍化を要因として、

吉野家と「タマネギ粉」カレー開発へ 野菜を飲食店用やカット野菜に加工する過程で捨てられる端材を乾燥させ、新しい食品原料として活用する「アップ

シンガポール食品庁（ＳＦＡ）は、粉ミルクへの有害化学物質メラミン混入問題を受けて実施してきた中国の乳製品に対する輸入規制を11月１日付で解除する。

食品の中でも、売り上げを伸ばしている冷凍食品。本当に売れている商品は何なのか。日本最大級の消費者購買データを扱うTrue Data（トゥルーデータ、東京・

「食品とドラッグ・コスメをシームレスにつなげた売り場にすることで回遊性を高め、食品売り場との相互送客効果を図っていく」との考えを明らかにする。 先行

ドイツ西部ノルトライン・ウェストファーレン州ケルン市で10月7～11日、欧州最大級の食品・飲料関連見本市「アヌーガ（ANUGA）」が開催された（2023年10月26