「 2024年03月11日 」 の情報 

DX推進・非食品と協業、消費者ニーズ多様化に対応大手商社が小売り流通分野を強化している。三菱商事は子会社ローソンをＫＤＤＩとの共同経営に移行し、通信

香港での出店は初めて。香港市民の栃木県に対する認知度向上を目指し、県産食品や酒などをＰＲする。 菓子、漬物、即席麺

... 食品は魚介類・加工品が３２０件で最多。野菜類・加工品が４４件、肉類・加工品が３４件、コロッケやギョーザなど複数…

原因食品は魚介類・加工品が３２０件で最多。野菜類・加工品が４４件、肉類・加工品が３４件、コロッケやギョーザなど複数原料で作った複合調理食品が２７件

厚労省担当者は「コロナ禍前の水準に戻りつつある。小まめな手洗いなどを徹底してほしい」と呼びかけている。 原因食品は魚介類・加工品が３２０件で

備前化成は2020年11月に製品化し、食品会社など約10社にサプリのOEMや素材供給。同素材を含む商品は機能性表示食品にもなっている。 SACはニンニク由来

食事をかむ力の弱いお年寄りでも、のみ込みやすい食品づくりに、大学や日本酒メーカーが取り組んでいる。目指すのは、食べ物が気管に入ってしまうのを防ぐ

まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」の削減は、「持続可能な食」を実現する上で避けて通れない課題.

コンビニの食品の棚はがらがら。大学に指定された金融機関は計画停電で業務終了。一度では片付かなかった◇入学式は震災の影響で１カ月遅れて４月末に。同じ

日本食品科学工学会北海道支部の主催で、3人が講演した。東京農大醸造科学科の穂坂賢（まさる）教授は、花から分離した野生酵母「花酵母」を用いた酒造りで地域