「 2024年07月 」 の情報 

紅麹（べにこうじ）は、東アジアでは何世紀にもわたって食品、アルコール飲料、民間療法に使われてきた。 医学的研究によれば、紅麹はコレステロール値を改善

食品に紛れ込んだプラスチックの破片やゴキブリなど、製品の異物をAI（人工知能）で短時間に分析するスマートフォンアプリ「Corette（コレッテ）」を群馬

【七飯】函館商業高流通ビジネス科の3年生5人が、町内のニンジン農場などを見学した。生徒たちは今後、規格外のニンジンなどを活用した新商品開発や販売

ゴディバ(GODIVA)の「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」から、新作スイーツ「南国白くま チョコレート」が登場。2024年7月31日(水)より

... 食品の安全性に対する意識が欠如していたとしています。 さらに、「遅くとも2月上旬以降、全社を挙げて早急に対処すべき緊急事態だった」などと対応の遅れが

2024年7月9日・7月12日・7月13日に、薬師堂 久留米店で販売した「梅雲丹液状エキス」において、食品表示の貼付忘れによる違反が判明したため、自主回収する

ニチフリ食品株式会社（代表取締役社長：塩坂 恵理子）は、「きかんしゃトーマスとなかまたちふりかけ 20袋入」を2024年8月26日より発売いたします。 3つの

【四日市】四日市商工会議所は、今秋東京で開催される食品産業の商談会イベント「地方銀行フードセレクシ.

エスビー食品は10月1日納品分から家庭用・業務用の一部製品の価格を改定する。原材料の価格上昇が顕著で物流費やエネルギーコストなどの上昇が続くなか、

トレンドや未来予測のパネル展示や生成AIの活用法、AIによる喫食データの解析と活用、VRを使用した体験コーナー、物流センターでの作業軽減につながる新たな設備