「 2025年01月 」 の情報 

宇部市西岐波の発酵食品の店「HAKKOUTEI/はっこうてい」（TEL 0836-52-8283）が1月6日、オープンして1周年を迎えた。

日本スチレン工業会がまとめた２０２４年のＰＳ内需は、３年連続で６０万トンを割り込んだ。物価上昇に伴う食品包装用の需要減などが響いて生産が減少。一方、輸入は増加

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大学を卒業し、地元・埼玉でスーパーに勤めた。憧れのコンサルタントに弟子入りし、スーパーの一角で八百屋を開き……。２０１２年に自身でスーパーを始め、年商６

【日経ＱＵＩＣＫニュース（ＮＱＮ）】1月29日の東京株式市場で、食品商社のラクト・ジャパン（3139）が急反発した。前日比394円（13.35％）高の3345円まで上昇し、昨年来

カルビーは味の素AGFやミツカンなど食品関連5社と、腸内環境を整える「腸活」商品の販売で連携する。まずカルビーが腸内環境に応じたシリアル

周南市戸田の冷凍食品メーカー、カン喜の感謝セールが2月1日（土）午前9時から11時まで、国道2号近くの同社で開かれる。 かきグラタンやかきフライなどを販売

東京、秋田、札幌、帯広のスーパーマーケット、食品卸、ホテル、飲食業などのバイヤーとの商談に臨んだ。 ナチュラルチーズを製造・販売する十勝野フロマージュ（

さらに日清食品ホールディングスは、全社統合データベースと生成AIを組み合わせ、データ分析レポートの自動作成や、BIツールとも連携し自然言語でデータの解釈が

新たな発酵フードの魅力を伝える. ひかり味噌（長野県）は、味噌をはじめ、現代のライフスタイルに合った加工食品の製造販売を行う会社