「 2025年01月 」 の情報 

発酵食品ソムリエ・スーパーフードエキスパートの高木沙織です。 今回は２つの発酵食品、酒粕とみそを使い、根菜たっぷりの「粕汁」を作っていきます。 粕汁

餅の需要が高まる時期を迎え、餅メーカーのマルシン食品（新潟市西区寺尾東２）が、餅に親しむきっかけづくりに取り組んでいる。専門学校で恒例のアイデア料理

... 食品はたまに食べることができます」と、カストロさん。「栄養が豊富で食物繊維の多い食品は、満腹感と健康的な体重を促進するのに役立つ 」ことから、この

人気商品や限定商品などさまざまな商品が楽しめることで話題のカルディコーヒーファームの福袋。そのなかで「食品福袋」は福袋限定のオリジナル商品や和食

ダイエット向けのサプリメントは機能性表示食品が定着している。機能性関与成分は種類が増え、「お腹まわり」「ウエスト」「体重」「脂肪」「BMI」「血糖値」

新年あけましておめでとうございます。昨年は（一社）健康食品産業協議会（以下、「JAOHFA（ジャオファ）」）の活動にご理解とご支援を賜り、誠に有難うご

現在、世界25カ国で商品を販売していますが、その背景には、日本の伝統食品を新しい形で世界に発信しようという「B-GENKI」の商品開発の躍進があります。今後の

2024年、健康食品市場に大きな影響をもたらした紅麹問題は、10年目を迎えた機能性表示食品制度の大幅な改正につながった。

毎年ありとあらゆる福袋を購入し開封しているが、なんやかんやで大正解なのが『イオン食品』の袋である。 年末年始の買い物にイオンへ行ったついでに手に入るし

毎年ありとあらゆる福袋を購入し開封しているが、なんやかんやで大正解なのが『イオン食品』の袋である。 年末年始の買い物にイオンへ行ったついでに手に