「 2026年04月05日 」 の情報 

... 食品が見直され、「できるだけ添加物に頼らない食品を選びたい」という消費者の意識も高まっています。また、家庭で手作りする発酵食品への関心も広がり

日本の食品・飲料メーカーが直面する課題は、労働力、物流、コスト、制度対応、環境、安全保障などが同時に作用する「複合的な制約」として顕在化している。

株式会社マーケットリサーチセンターのプレスリリース:ピーナッツの日本市場（～2031年）、市場規模（生ピーナッツ、加工ピーナッツ、食品・飲料）・分析レポート