トクホの半数近くを占めるプレバイオティクス、機能性のエビデンス強化進む - 日経バイオテク

具体的には、胃や小腸で分解されずに大腸に到達し、大腸に生息するビフィズス菌などの有用な微生物の餌となることで様々な機能を発揮する食品を指す。関連キーワードはありません