【2023年7月号】特集／加工食品への利用に向けた代替素材 | 食品と開発

マイコプロテインの食品利用の現在地と展望筑波大学 生命環境系・准教授 萩原大祐 · 加工食品におけるカードランの利用法三菱商事ライフサイエンス（株）食品素材関連キーワードはありません