プロバイオティクス、疾患の改善からスポーツまで幅広く活用 - 日経バイオテク

プロバイオティクスは古くから、発酵食品をはじめとした様々な食品で利用されてきた。近年、腸内細菌叢の解析技術の発展により、種々の疾患に腸内細菌が関係関連キーワードはありません