廃棄物から価値を生む 拡大する食品アップサイクルビジネス - 月刊事業構想

食品ロス量は10年間で約100万トン削減されたが、それでも、世界の食料援助量（2021年で440万トン）を大きく上回る。 日本では、6次産業化を含めて食品ロス等の関連キーワードはありません