「食品の安全・安心」について講義―出張講座「甲子園大学」―：近畿農政局 - 農林水産省

大森消費・安全部長は、我が国における食品安全行政、日本でのBSE発生、食品表示やトレーサビリティの法制度等について説明するとともに、食品を安全に食べる関連キーワードはありません