研究成果情報「米由来原料のみを用いたチーズ様食品の製造方法」を紹介します - 新潟県 ...

［背景・ねらい］. 近年、動物性原材料の代替として、植物性原材料を用いた食品(プラントベース食品)市場が拡大しています。関連キーワードはありません