作りたてカレーが“すぐに”数日寝かした味に変わる？ 食品を過去や未来の味に変える装置 明治大 ...

提案された「Taste Time Machine」は、味覚センサーによる実測データと理論モデルを基にして、飲食物の味と時間の関係を数式で表し、現時点での食品の味と設定関連キーワードはありません