栄養知識や調理技術、価値観などとの関連を調査 東京大学 | スポーツ栄養Web【一般社団法人 ...

国内の成人を対象とした調査により、超加工食品の摂取量と関連のある因子が明らかになった。女性の場合、年齢が高く、栄養に関する知識が豊富で、食の安全性関連キーワードはありません