東京の中野坂上にて「サスティナブルフード」×「和食」イベント開催

食品・食材の過剰生産、賞味期限切れ在庫問題を通じて、事業系食品ロスと家庭系食品ロスが社会課題となっている。現代における日本の食品ロス量は