「ふくしま発酵旅」へ！納豆など5つの発酵食品を使った変わり種ライスバーガー 福島市の土湯温泉

発酵食品といえば、ほかにも酒や味噌、醤油などがあり、発酵学の第一人者で小野町出身の小泉 武夫先生は、発酵とは「人間のために良いことをしてくれる、善玉菌関連キーワードはありません