廃棄米から生まれた環境にやさしいノート 食品ロスとCO2削減をめざした超リサイクル術

きっかけは、令和２年に参加した起業家イベントで、規格外食品を福祉施設などに提供する「フードバンク」の関係者から、自治体の災害用備蓄米が賞味期限内に消費関連キーワードはありません