富山県食品研究所と共同開発 若鶴酒造で初めての「生酛造り」の日本酒 - PR TIMES

酵母の選定や乳酸菌の培養については富山県農林水産総合技術センター食品研究所と連携し、製品化を進めて参りました。３月２１日(木)県内一部の酒販店にて先行関連キーワードはありません