質の高い食品に適正価格を＜変わる食卓 食べ切る社会へ（下）小林富雄日本女子大教授に聞く

［こばやし・とみお］ 名古屋大大学院生命農学研究科修了。愛知工業大経営学部教授などを経て、２０２２年４月から現職。政府の食品ロス削減推進会議委員も関連キーワードはありません