マルコメ 消費者目線に立ち、革新的な発酵食品を生み出す

老舗味噌メーカーであり、業界最大手のマルコメ。近年は世界的な健康ブームを追い風に、味噌の原料と発酵技術を活かした「糀甘酒」や「糀みつ」などの革新的関連キーワードはありません