小林製薬「紅麹」問題で露呈した“機能性表示食品”の闇 「メーカーが“科学的根拠”を届け出れば ...

赤色の紅麹は古くから食品の着色料として使われてきた。 海外では10年ほど前から紅麹の健康リスクが懸念. 紅麹はコレステロール低下に効果が期待され、同社の関連キーワードはありません