地域の漬物文化ピンチ 「改正食品衛生法」経過措置、今月終了 基準厳格化で生産者減 - 47NEWS

鳥取県内にもらっきょうや大根漬けなど名産があるが、道の駅や農産物直売所に出品する農家など生産者は減少している。製造販売を許可制とする改正食品衛生法（関連キーワードはありません