漬物作り「続けていけん」 個人で設備投資、余裕なく 食品衛生法改正で ／愛媛 | 毎日新聞

地元食品会社が製造した白菜の浅漬けを食べた8人が病原性大腸菌O157による食中毒で死亡した。これを機に、食品衛生管理の国際基準HACCP（ハサップ）に沿った衛生関連キーワードはありません