＜この人に聞きたい＞小田島水産食品社長・小田島隆さん イカ塩辛 木樽製法守る：北海道新聞 ...

木樽を用いた伝統的製法にこだわって80年近く塩辛を生産する「小田島水産食品」（函館市弁天町）は、直売所に飲食スペースを設けて塩辛の楽しみ方を伝え、工場も関連キーワードはありません