TSC調査分析レポート「フードチェーンにおける食品ロスの現状と削減に向けた技術的課題」

イノベーション戦略センター（TSC）では、国内外における食品ロスの関連動向を俯瞰的に整理するとともに、日本における将来的な食品ロス削減に資する技術関連キーワードはありません