添加物の有無が分かりにくくなった食品表示の「スラッシュルール」

NPO法人食品安全グローバルネットワーク代表で薬剤師の中村幹雄さんが指摘する。 「2020年4月に食品表示法が大幅に改正され、これまでは原材料・