松本・信栄食品、「雪中キャベツ」の野菜餃子を開発 加熱で甘み引き立つ

ギョーザ製造販売「信栄食品」（松本市並柳）は、冬の一定期間、雪の中で育てる小谷村特産の「雪中キャベツ」を使った新商品「雪中キャベツの